โซบะจูบัน ที่สุขุมวิท 23 ร้านสไตล์โซบะและยากิโทริ
โซบะทำเส้นสดใหม่ทุกวัน พร้อมโปรพิเศษ Soba Omakase ลดเหลือ 980++
ตัวแป้งของโซบะ..
ทำจากเมล็ดของ"ต้นโซบะ" หรือ ต้นบัควีท (Buckwheat)
พอได้ผสมกับส่วนผสมอื่นก็จะมีรสชาติเฉพาะแตกต่างกันไป
เส้นโซบะของที่นี่มีความเหนียวนุ่ม หยุ่นๆดีมาก แค่จุ่มในซอสโซบะเย็น
ที่ผสมกับต้นหอมญี่ปุ่น และวาซาบิ ก็อร่อยแล้วค่า
ที่ร้านมีให้เลือก Yuzu Soba / Black Soba / Matcha Soba / Purple Sweet Soba
พอได้ผสมกับส่วนผสมอื่นก็จะมีรสชาติเฉพาะแตกต่างกันไป
เส้นโซบะของที่นี่มีความเหนียวนุ่ม หยุ่นๆดีมาก แค่จุ่มในซอสโซบะเย็น
ที่ผสมกับต้นหอมญี่ปุ่น และวาซาบิ ก็อร่อยแล้วค่า
ที่ร้านมีให้เลือก Yuzu Soba / Black Soba / Matcha Soba / Purple Sweet Soba
หรือบางเทศกาลจะมีแปลกๆออกมาให้ลิ้มลองรสใหม่ๆกันด้วย
อย่าง Ume Soba เป็นโซบะบ๊วยค่า
อย่าง Ume Soba เป็นโซบะบ๊วยค่า
Soba Omakase
โปรโมชั่นจากราคา 1500++ บาท เหลือ 980++ บาท
เริ่มที่ Appetizer เมนูเรียกน้ำย่อยมาก่อนเลย
Sashimi เมนูซาซิมิเบาๆ แซลม่อนยุเกะ อยากขอสัก 10 จาน
Matcha Soba เส้นมัทฉะ สีเขียวน่ากินเหมือนขนมเลย กลิ่นหอมๆ
Purple Sweet Potato Soba เส้นมันม่วง จะมีความหวานอ่อนๆออกมาค่า
Yasai Tempura เทมปุระผักรวม แป้งบางกรอบ
Yuzu Soba ยุสุ กลิ่นส้มอ่อนๆออกมาชัดเจน สดชื่นเลยค่า
Inaka Soba เส้นดำ ธัญพืชญี่ปุ่น กลิ่นและรสสัมผัสเฉพาะตัว
Aburi Mentaiko ไข่ปลาทาระ ย่างฟาง หอมกลิ่นควันๆนิดๆ ตัดกับรสเค็มของปลา
Yakitori Tebasaki ปีกกลางไก่ เพลินมาก อยากได้อีกกก
Yakitori Tsukune สึกุเนะ ไก่บดปั้นก้อนกลมปรุงรสทาซอสแล้วย่าง
Dessert ขนมหวาน ปิดท้ายมื้อ หมีได้เต้าหู้คล้ายๆพุดดิ้ง ชอบมาก
Appetizer + Sashimi + Dessert ต้องลุ้นเอาว่าคุณเชฟจะทำอะไรให้หม่ำน๊า
----------------------------------------------------
หรืออยากสั่งเป็นจานเดี่ยว กับแกล้มก็เมนูเพียบ
หมีเห็นแล้วเลยต้องขอชิมซะหน่อยเถอะ !!
-โซบะเย็นหน้ากระเจี๊ยบเขียว ถั่วหมักญี่ปุ่น ไข่แดง รสถั่วหมักญี่ปุ่นมาเต็ม
-โซบะเย็นหน้ามันหวานญี่ปุ่น ไข่แดง เหมือนน้องไข่ดาวฟองใหญ่เลย พร้อมสาหร่ายฝอย
เราสามารถเลือกเส้นได้เล้ยว่าจะเอา โซบะแบบไหนค่า
-โอมากาเสะ คุชิยากิ 5 อย่าง ลุ้นเอาว่าจะได้อะไรน๊าาา
ถ้าไม่กินเครื่องในก็บอกเค้าได้นะ ตัวซอสทำดีมาก
ย่างมาทุกอย่างได้แบบสุกกำลังดี ไม่แข็ง เนื้อไก่นุ่มๆเลย
ถ้าไม่กินเครื่องในก็บอกเค้าได้นะ ตัวซอสทำดีมาก
ย่างมาทุกอย่างได้แบบสุกกำลังดี ไม่แข็ง เนื้อไก่นุ่มๆเลย
-เทมปูระรวม ของทอดคือดี แป้งบางกรอบ กุ้งตัวใหญ่เลยอ่ะ
-ไข่ม้วนญี่ปุ่น เนื้อนุ่ม หวานฉ่ำมากกก หอมซอสเบาๆออกมา ปลื้ม
-เต้าหู้เย็น ปลาโอแห้งท็อปด้านบน รสเข้ากันดี๊ดี
-แป้งโซบะบดถั่วแดงโรยเม็ดโซบะ มาร้อนๆเลย รสถั่วแดงหวานหอม
เมนูขายดีของร้านเลย
บรรยากาศในร้าน อบอุ่นเหมือนอยู่บ้านเลย นั่งหน้าเคาเตอร์คือดีย์ มองเพลินๆ
พอได้เห็นด้วย กินทีละเมนู อาหารจะอร่อยขึ้นเลย อิน
ลายแทงร้าน
Tel : 092-283-1072 02-262-0584
LINE : @juban
การเดินทาง
ใกล้ MRT สุขุมวิท หรือ BTS อโศก เดินได้ค่า
ที่จอดรถ วันจันทร์ -ศุกร์ เวลากลางวัน จอดรถที่ตึก Nar Z
เวลากลางคืน + วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันเสาร์อาทิตย์ จอดรถได้ที่ตึก Young Place
